食物安全｜旺角餐廳2男女食魚中雪卡毒 涉事魚由沖繩帶回
社會
撰文： 黃穎津
發布時間： 2024/07/20 18:20
最後更新： 2024/07/21 01:53
▲ 旺角餐廳2男女食魚中雪卡毒，涉事魚由沖繩帶回。（資料圖片）
衞生署衞生防護中心今日（20日）正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案，涉及兩名46歲男女。
他們7月18日在旺角一間餐廳晚膳期間吃魚，約6小時後出現腹痛、腹瀉以及面部、舌頭和四肢麻痺等「雪卡毒」中毒病徵。兩人昨日（19日）到基督教聯合醫院急症室求醫，無須入院，情況穩定。初步調查顯示，涉事的魚由沖繩帶回。中心的調查仍在進行中。
雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見，主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則吃有毒海藻，故毒素積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。魚越大，含毒量亦可能越高，但從外觀不易分辨是否含有毒素。
受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠後遺症，但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。此外，煮食不能將毒素分解。
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